台南大員皇冠假日酒店「彩豐樓」粵式中餐廳即日起至4月30日,迎來成都世紀城天堂洲際大飯店何偉、譚孝平等兩位主廚客座,帶來麻、辣、鮮、香的川菜饗宴,讓本地民眾「辣」到不能自拔,活動只到4月底。

這次來台南客座的何偉與譚孝平兩位主廚,任職於曾獲第七屆「BEST50中國最佳餐廳評選」的成都世紀城天堂洲際大飯店-龍軒中餐廳,其中年僅38歲的何偉主廚有20年資歷,有川菜名廚、最佳川菜廚師美譽;譚孝平主廚同樣專精川菜料理達18年,曾獲「財富全球論壇」專題報導,並受邀為財富全球論壇VIP賓客烹調宴席獲好評。

包括經典的「夫妻肺片」;考驗主廚真功夫的「四川紅油」;以及挑戰主廚切工的下酒菜-「燈影牛肉」;還有國宴指定佳餚,以老母雞、老鴨、赤肉、瑤柱、豬蹄等小火慢燉18小時繁複烹製,口感清香、鮮味豐厚的「開水白菜」。想要品味正宗麻辣風味,即日起至4月30日只在「彩豐樓」。

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