東元集團餐飲事業群再增新品牌,旗下東安投資與土耳其最大連鎖冰淇淋暨甜點集團MADO合資設立「歐亞摩登股份有限公司」,在台以「MADO」為品牌,位在北市南港軟體園區的首家MADO旗艦店將於今(23)日開幕,為東元集團旗下第15個餐飲品牌。

目前由東安投資以合資入股或代理引進的各餐飲品牌達15個,各品牌連鎖門市總店數含摩斯漢堡是322家,2018年營收近62億,今年各品牌店數成長目標12%,全年營收成長目標15%。

東元集團引進土耳其美食,不只因為東元在土耳其設有公司,東元集團會長黃茂雄更是台灣土耳其經貿協會理事長,在推動台土經貿交流的同時亦推廣兩國美食文化交流,目標5年內全台開出80家連鎖門市,今年希望開出至少6家店。

照歐亞摩登公司規畫,MADO入台後將有3種店型與業態,旗艦店走花園餐廳店型至少設80至100個座位,菜單上除土其其甜品、冰淇淋與麵包及早餐、下午茶外,並有禮盒與伴手禮,平均客單價400元以上。Cafe店型主攻甜點與冰淇淋,平均客單價250元至350元間。而採櫃位服務的Kiosk則主攻烘焙麵包與飲料,平均客單價120元至150元間。

MADO集團目前在土耳其連鎖店數達330家,員工總數超過1萬人,另外在海外23個國家地區亦都有連鎖。而MADO最有名的產品是用羊奶製、口味近30種的土耳其冰淇淋,另外MADO的Simit思密特麵包在國際亦相當知名。

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