有著104萬人口的潛江,2018年小龍蝦產值超過320億元人民幣,帶動當地15萬人就業。潛江市農業發展中心總工程師陶忠虎說,潛江小龍蝦發展是當地第一產業。從「蝦稻連作」到「蝦稻共作」,潛江人一改過去傳統農業「種地不賺錢」印象,透過蝦和稻的奇妙合作找到增加收入門道。

潛江積玉口鎮農民劉祖權和科技工作者2001年成功探索出「蝦稻連作」模式。該模式將稻田單一種植模式提升為立體生態的種、養結合,可以充分利用稻田的淺水環境和冬閒時期。

該市農技專家們在2012年將「蝦稻連作」升級「蝦稻共作」,經科學改造稻田等方式,實現減肥、減藥50%以上,畝產收益較傳統水稻提升5倍以上。

陶忠虎說,「蝦稻共作」激發出潛江農村生態生產力、釋放農民創造力,使高品質的潛江小龍蝦贏得市場好口碑。另在2017年,潛江江漢藝術職業學院,以校企合作辦學,透過單獨招生考試錄取,培養普通專科層次的小龍蝦產業技能型人才,首批86名學生即將畢業現已被企業預定一空。

據悉,2019年湖北省將繼續推廣「蝦稻共作、稻魚種養」模式達60萬畝以上,小龍蝦產量還將有較大幅度增加。並在湖北楚菜戰略推動下,省內還將打造一批知名「蝦店」、「蝦街」、「蝦城」等文化旅遊產業品牌。

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