六角國際旗下品牌
六角國際旗下品牌

看好「她經濟」龐大商機,六角國際集團鎖定粉領族與年輕女性為主要客層,再創「Engolili英格莉莉輕食館」餐飲品牌,開在台北誠品生活館的首店將於今(5/1)日開幕,六角董事長王耀輝表示,年底前將以北台灣為主再展店2至3家。

「Engolili英格莉莉輕食館」為六角繼「ZenQ再發號冰果室」、「Bake Code」烘焙密碼、「La Kaffa」與「村上布丁」等之後,第5個自創餐飲品牌,平均客單價目標訂在380元至400元上下,除主打英倫風格輕食,且不收一成服務費,首家門店月營收目標350萬元。由於台北市南西、中山商圈本是女性午餐與餐飲消費重鎮,一般認為新品牌不難達到預訂目標。

餐飲產業中,誰能贏得女性消費者的芳心,誰就能占領市場。有研究統計發現,餐飲消費市場有70%來自女性客人貢獻,在決定去那家餐廳消費時,女性主導話語權和決定權則超過65%。王耀輝表示,除觀光飯店外,目前餐飲市場中針對女性族群設計的英式下午茶餐廳仍有很大成長空間,所以六角集團決定自創品牌切入市場。

受惠旗下主力品牌「Chatime日出茶太」全球展店創造經濟規模,加上東南亞外送平台推波助瀾,六角3月營收3.9億、首季營收10.9億,雙創歷史新高。

鑑於「茶飲」與「餐食」營運管理系統有別,六角將「段純貞」牛肉麵、「銀座杏子豬排」與「大阪王將餃子」等餐食品牌切割,納入子公司王座國際餐飲旗下;「日出茶太」茶飲與其它輕食品牌則在六角旗下,而「日出茶太」占集團營業額約80%,王座國際餐飲則占約18-20%。

日出茶太在英國深耕7年,目前有31店,王耀輝表示,今年起日出茶太在歐洲市場會聚焦在德國和西班牙,同時6月開始將陸續在黎巴嫩(6月)、西班牙(7月中)、冰島(7月底)展店,歐洲市場今年目標年成長20-30%。另外,印尼Q3將突破300家,菲律賓7月破百家,加拿大馬來西亞也將在年底破百家,預計全球茶太將在年底破千家,推升集團整體營運動能。

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