又有香港庶民美食餐飲品牌入台!看好國人對港式平民美食的喜好,緯豆餐飲攜手香港「太興集團」在台合資設立「太興台灣餐飲」,引進香港最大連鎖燒味茶餐廳品牌「太興燒味茶餐廳」,開在微風台北車站的「太興」首店,預計5月10日開幕。

「太興燒味茶餐廳」是大成集團引進「檀島茶餐廳」,及SSP集團與香港稻香集團合作引進老字號「泰昌茶餐廳」之後,台灣第3個香港茶餐廳品牌,將使台灣自創品牌茶餐廳備受競爭威脅。

「太興燒味茶餐廳」是緯豆餐飲繼「點點心」、「陳興發興記菜館」與「點點心mini」之後,旗下第4個港式庶民餐飲品牌,開在微風台北車站的第一家門市占地70坪,有98個客席座位,菜單上除有招牌冰鎮奶茶、自製菠蘿包、特搜叉燒與五星級燒肉外,並提供多樣小食、港式炒菜等香港常民吃食。

緯豆餐飲2018年4家門市年營收破億,今年新舊品牌展店希望達到9家,年營收可望突破2億元。緯豆餐飲負責人劉峻緯表示,新品牌平均客單價目標設定在300元,未來希望往中南部都會城市陸續展店。

太興集團創立於1989年,30年前從港式燒味快餐店起家,為迎合庶民外食消費取向,菜單不斷不斷推陳出新,從燒味、炒菜、小點不斷延伸,提供多元餐點選擇,同時集團發展至今旗下共有9個品牌,超過185間餐廳,其中「太興燒味茶餐廳」是太興集團的旗艦品牌,目前在大中華區店數近110間,為市占最高的港式茶餐廳品牌。

太興招牌商品之一是「特搜叉燒」,標榜肥肉與瘦肉比例恰恰好,並用獨門工法燒製。

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