公館鄉農會與高雄美濃區農會合作推出「棗紅豆腐酥」,以公館紅棗搭上美濃紅豆,甜蜜滋味宣傳在地農產,將紅棗知名度往南部拓展。紅棗巧克力產品也預計於桃園機場免稅店上架,成功開拓在地農特產的行銷通路。

公館鄉農會與高雄美濃區農會締結姐妹會交流多年,今年在雙方共識下首度合作推出農產加工美食,公館與美濃農會分別祭出在地農產紅棗、紅豆,「紅上加紅」研發「棗紅豆腐酥」,以酥脆豆腐形狀的雪白外皮包裹香甜紅棗、紅豆餡料,行銷兩地特色農產優勢,並提供遊客更多元的伴手禮選擇。

公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示,棗紅豆腐酥將於7月紅棗季正式上架,過去紅棗季皆於台北農委會、觀光局、台北車站等地舉辦記者會,今年計畫移師美濃,將紅棗往南行銷,打開知名度與市場通路。

此外,公館鄉農會致力研發在地農產相關的休閒食品,今年利用在地盛產的高品質紅棗、芋頭、油甘,研發3種口味的杏仁酥,打造「公館新3寶」開闢年輕族群市場。「72%紅棗巧克力」、「紅棗巧克力脆條」也正與桃園機場免稅店接洽,將預備上架讓國內外遊客看見公館農特產優勢,提升在地產業。

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