飯店業端午最「出粽」的台北福華大飯店,今年主打七款全新風味粽。集結江南春、珍珠坊與彩虹座,有傳統江南湖州粽、廣式粽,也有適合夏天享用的Q感冰粽,一次滿足消費者送禮或自用需求。即日起接受預購,5月15日前臨櫃訂購、付款還可享85折優惠,訂購禮盒可限量贈送精美帆布保冷袋,20盒以上台北市區可享免費宅配,福華會員另有優惠,可洽訂購官網:https://pse.is/GJXUW。

江南春由當家主廚劉宜嘉推出三款人氣口味,包括:內含各式海陸珍味、膠質豐富口感不油膩的「酒糟雙寶粽」,是福華2019限量新粽款;「饗饌辣味犇粽」則是劉主廚研發的創意粽,放入Q彈牛筋、香軟牛肋條、彈牙牛肚等食材,配合有烙烤風味及沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種辛香料製成,略有微辣口感,豐富層次又可凸顯牛三寶的風味,今年首次推出,專攻老饕的胃。

還有去年推出就大受好評的重量級海陸雙享、內含北海道干貝、鮮鮑等高級食材,很有視覺震撼的「御品狀元粽」;及專為茹素者設計的「五穀養生粽」,都是江南春的暢銷粽款。建議可選購「江南湖州粽禮盒」,內含湖州鮮肉粽、豆沙粽各二顆及五穀養生粽三顆、酒糟雙寶粽二顆。

珍珠坊主廚蔡清南則端出強勢回歸的「廣式富貴裏蒸粽」,大份量加上秘製醬汁滷出誘人的香滷鮑魚、五花肉、冬菇、干貝、栗子等十餘種食材,是主廚用心費工的代表作。另一款曾獲媒體評鑑的「鮑魚干貝八寶粽」,是由廣式裹蒸粽改良的巨無霸肉粽,一顆重720克,豪華內餡可供4至5人食用。另一款「芋頭流沙甜粿粽」加進口感綿密的大甲芋頭,多一點甜鹹口感,是今年新品。可選擇廣式福粽禮盒(988元)。

冰涼Q感的冰粽,是台北福華彩虹座獨家招牌。由日籍甜點總監嘉手納慶一設計四款日本風味新Q粽,有繽紛粉嫩的少女最愛「柚香酒釀芒果」;梅醬與梅子餡的運用,併出酸甜新滋味的「鹿兒島抹茶梅露」;以紫心番薯及大甲芋頭入餡,加入手工麻糬、口感綿密多層次的「紫薯芋泥麻糬」以及人氣招牌的「沖繩黑糖麻糬」。供應「冰心Q粽禮盒」(650元),四款外型小巧無負擔的冰粽,搶攻夏天樂活飲食商機。

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