台中市太平區農會克服荔枝外銷運輸問題,採急速冷凍保鮮技術,果品飽滿多汁、荔枝殼鮮豔、亮澤,8日邀在日本關西擁有200多間Izumiya超市的大果大阪青果株式會社部長北畑良二到場試吃,答應太平農民契作生產,今年太平荔枝將在日本關西的超市上市。

北畑良二試吃冷凍荔枝後為之驚艷,他指出,冷凍1年的荔枝宛如剛摘下的果實,不但飽滿多汁,讓人忍不住多吃幾顆,希望這趟台灣行,能把好吃的荔枝帶回日本,並推動獨創「冷鏈法保鮮」技術,將與太平區農民共同契作。

太平區農會總幹事余文欽說,荔枝保鮮不容易,日本要求以VHT(蒸氣熱處理)殺蟲才行,但荔枝外觀就會變黑。太平區農會輔導業者取得專利技術授權,讓荔枝在零下100度打氮氣,急速冷凍,可保存1年。太平區荔枝栽種面積近800公頃,今年將整合約300公頃的雜林、荒廢農地進行荔枝契作生產。

力邀日本果菜部長選購太平荔枝的國民黨太平、大里立委擬參選人莊子富表示,台中水果品質是「世界級」,日本關西第2大的大阪大果青果株式會社部長特地到太平試吃荔枝,增加日本批發商或通路商採購意願,可望今年在日本市場見到太平荔枝。

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