澄江鍋物雖是吃到飽形態,但湯底都是用心熬製,相當可口。(神旺大飯店提供)
澄江鍋物雖是吃到飽形態,但湯底都是用心熬製,相當可口。(神旺大飯店提供)

母親節各飯店都推出不少節慶活動,而台北神旺大飯店聯手飯店內「普諾麵包坊」、「澄江日本料理」及「澄江鍋物Shabu」為媽咪一同慶賀母親節。普諾麵包坊主廚余振堯過去擅長處理法式慕斯蛋糕,這次將法國西南區域的經典甜點「達克瓦茲」做為蛋糕基底。

達克瓦茲是以蛋白、杏仁粉、糖粉拌勻烘烤,因為無麵粉成分,所以烘烤後體型偏薄,但帶來的好處就是口感扎實,加上雙內餡口味的香草慕絲與椰子慕絲,讓蛋糕有除了香甜味外,另一種南洋風情的風韻,帶上一塊蛋糕與媽媽共同出遊度假,是相當好的選擇。

主廚特製套餐高檔

神旺飯店內的澄江日本料理則在5月12日母親節當日推出消費滿3000元送300元優惠券,同時為媽咪推出每套2980元的主廚特製套餐,套餐內容有活龍蝦蠔油蒸、日本黑鮪魚綜合生魚片、鹽烤黑鮪魚琵琶骨、上等牛肉石燒等,給媽媽最好的享受。

同樓層的澄江鍋物Shabu則是至6月30日止,任何人消費即享85折優惠活動。澄江鍋物在湯底方面下了不少真功夫。「日式昆布」湯底選用北海道的利尻昆布小火細熬而成。「檸檬香菜皮蛋」與「日本蒜味噌牛奶」則是澄江鍋物最具特色的兩道湯底,原價980元+10%,母親節促銷檔期不分時段,只要780元+10%,帶著媽媽暖暖胃,好好慶祝母親節。

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