大多數人想到水蜜桃就想到拉拉山,其實在平地也有生產品質優良的水蜜桃,嘉義縣竹崎鄉桃源村的果農張村藻種植水蜜桃已超過20年,自產自銷累積不少常客,今年受暖冬影響,桃樹花序大亂,產量銳減至少5成,盛產時以往一天可包裝約50盒,現在1天剩10盒,供不應求。

今年72歲的張村藻當年時受朋友建議,開始在自家果園種起平地水蜜桃,產期約比高山水蜜桃早2個月,果實較小但甜度高,目前果園中約有200多棵桃樹。

張村藻說,20多年前連水蜜桃怎麼套袋、採收都不會,一直不斷學習、精進,後來慢慢上軌道,自製有機肥、草生栽培、人工除草,且水蜜桃天生嬌貴難照顧,每年需剪枝2次,他的太太就因頻繁剪枝、套袋、採果得了網球肘進階版的高爾夫球肘,相當辛苦。

張村藻的水蜜桃甜度高、口感佳累積不少常客,不少嘉義地區小學的老師都會向他訂購,但今年因暖冬,桃樹花序大亂,產量減少至少5成。張村藻說,水蜜桃需要溫差大,夏天很熱沒關係,但冬天一定要夠冷,花才開得好,且雨水來得太晚,開花率不佳,以往盛產時一天可包裝約50盒,現在大約剩10盒。

接下來還有「夏蜜」產季,張村藻說,夏蜜也是水蜜桃的一種,聞起來清香口感酸甜,果實較大一些,產期預計可至6月底。

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