台中裕元花園酒店溫莎咖啡廳在5月的每周五至日,推出現點現切鮪魚季,引進重達約30公斤的新鮮鮪魚,由西餐主廚詹超然在現場親自秀刀工,相較於單點餐廳,若要吃到鮪魚的每種部位,花費動輒上千元,在溫莎咖啡廳鮪魚季期間,無論是風味濃郁的大腹肉或是油脂低、口感滿分的赤身,任何部位通通吃得到,另外還有異國料理、主廚功夫菜、手工甜點及進口冰淇淋可享用。

台中裕元花園酒店市場行銷部總監方雅玉表示,5月時令食材代表就是鮪魚,搭配泰式香料料理的酸辣香甜,每一道料理都希望開啟顧客胃口的開關,讓大家食慾大開,此外現正推出聯合餐券優惠活動,以親民價格享有超值美食體驗相當划算,活動只到5月底邀請大家把握機會搶新鮮。

台中裕元花園酒店除新鮮生魚片吃到飽外,溫莎咖啡廳更推出泰式香料美食,主廚融合荳蔻、肉桂、孜然與紅辣椒等數種辛香料,並以牛腱肉慢火熬製,最後加入些許椰奶畫龍點睛,製作出香氣豐富、口味濃郁的瑪莎曼咖哩牛肉。針對素食的朋友,主廚以紅黃甜椒、玉米與杏包菇等時蔬搭配綠咖哩燉煮,微辣的醬汁中帶有蔬菜的鮮甜,相當受歡迎。此外湯品的部分,先以中小火將椰奶煮出香氣,加入雞肉拌炒後,依序放入南薑、香茅、檸檬葉及魚露,起鍋後以些許九層塔提味,口感溫潤的南薑椰汁雞湯深受婆婆媽媽們的喜愛。台中裕元花園酒店官網:http://www.windsortaiwan.com;FB粉絲團 : https://www.facebook.com/windsorhotel。

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