全家聯名系列綠巨人玉米粽,8入399元。(全家提供)
全家聯名系列綠巨人玉米粽,8入399元。(全家提供)
7-11目前以傳統北部粽最為熱銷,銷量占整體超過7成,其中「呷七碗道地傳統肉粽」熱賣超過6000組,4入265元、6入379元。(7-11提供)
7-11目前以傳統北部粽最為熱銷,銷量占整體超過7成,其中「呷七碗道地傳統肉粽」熱賣超過6000組,4入265元、6入379元。(7-11提供)
萊爾富狀元油飯極品鮑魚粽,6入467元。(萊爾富提供)
萊爾富狀元油飯極品鮑魚粽,6入467元。(萊爾富提供)
7-11明華冠軍五穀杏鮑菇素粽,媒體評比連3年蟬聯素粽冠軍,5入349元。(7-11提供)
7-11明華冠軍五穀杏鮑菇素粽,媒體評比連3年蟬聯素粽冠軍,5入349元。(7-11提供)
OK超商黑橋牌冠軍香腸粽,5入520元。(OK提供)
OK超商黑橋牌冠軍香腸粽,5入520元。(OK提供)
萊爾富狀元油飯頂級干貝肉粽,6入465元。(萊爾富提供)
萊爾富狀元油飯頂級干貝肉粽,6入465元。(萊爾富提供)

距離端午節不到兩周,超商預購潮進入高峰。超商業者分析,今年傳統粽類以名店北部粽,及評比得獎粽最受歡迎,與往年無太大差異,而透過跨界的聯名組合,也有不錯的話題效應,預估今年整體端午業績可較去年成長25%。

7-11北部粽最熱銷

7-11統計,端午預購業績連續3年突破上億元,以傳統北部粽最為熱銷,銷量整體超過7成,其中「呷七碗道地傳統肉粽」熱賣超過6000組,其他受到美食評比肯定的「立家招牌潮州粽組」、「新竹乾家粿粽」,及「明華冠軍杏鮑菇栗子素粽」等,也是熱門品項。此外,也發現「少量多樣」的綜合粽組,業績連續兩年成長近1成。

單顆販售滿足需求

全家今年主打創意聯名,已帶動業績較去年同期成長5成。聯名系列以「綠巨人玉米粽」、「好菇道紅藜舞菇蔬食粽」最為熱銷;而鑑於近年消費者重視食材品質,另有永豐餘生技麻油雞肉粽禮盒(4入350元)、松露野蕈菇粽禮盒(4入660元)等較高價選擇。5月底前使用全家MyFamiPay支付,指定商品單件95折。

萊爾富調查,去年名店大甲王記,與狀元油飯的經典台灣粽最受民眾青睞,占整體銷售3成,今年同時推出鮑魚與干貝頂級海鮮食材「極品鮑魚粽」及「頂級干貝粽」,滿足饕客的挑剔味蕾。而瞄準單身經濟,今年也引進大甲王記的特色創意粽,採用單顆販售,方便依個人喜好選購。

OK超商今年主題為「五星粽喜慶端午」,網羅各界得獎名粽,考量整體市場仍以台灣粽為主,加上現代人多健康考量、避免過油,故部分商品加入天然紅藜,而做法以蒸煮為主的潮州粽是熱賣趨勢,另也與黑橋牌、六福客棧、亞緻餐飲等合作推出名粽禮盒。

#端午 #成長