台開集團子公司「台創」攜手香港「糖朝」,進駐花蓮洄瀾灣新天堂樂園,應用在地食材創造花蓮特色餐飲,台開董事長邱復生指出,花蓮好山好水孕育出許多有機食材,花蓮有機認證與友善耕作面積居全台灣之冠,希望糖朝在花蓮做出與香港、台北一樣有國際水準且具花蓮地方特色的餐飲饗宴,並藉由國內外觀光客的美食體驗傳到台灣與世界各地!

花蓮糖朝於新天堂樂園將規劃三主題餐飲,總面積坪數超過1,000坪,一樓是自助餐、甜品,二樓是茶餐廳,三樓是宮廷鴨宴。

香港糖朝餐飲集團執行長劉永松表示,糖朝於1969年成立於香港跑馬地,在台灣、日本發展也將近18~19年,這是糖朝第一次進軍台灣花東,本來沒有這樣的計畫,進軍花蓮是與邱董3~4次促膝長談,深受他不遺餘力發展花蓮的誠意感動,所以決定與邱董一起進軍花蓮,糖朝花蓮店預計7月底前後與大家在洄瀾灣新天堂樂園見面。

劉永松表示,除花蓮櫻桃鴨之宮廷鴨宴外,另有應用花東縱谷紅羽土雞料理之脆皮炸子雞(香港稱當紅炸子雞),以及粒粒純手工打造、原汁原味的正宗香港奶黃月餅,未來更將結合在地食材,開發花蓮紅藜等在地餐飲與花蓮專屬伴手禮。最重要就是把花蓮變成好山、好水、好好吃,讓大家在花蓮糖朝享受到與其它全球分店不同的花蓮在地珍饌。

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