全台110位飯店及餐廳大廚,19日齊聚大雅區惠明盲童育幼院,結合義工媽媽組成130人義煮大軍,料理色香味俱全的五星級飯店佳餚,現場席開25桌,邀250位師生享用;視障生林俊宏開心說,平常吃飯都是3菜1湯,這次共10道,豐富又好吃。

台中寶麗金餐飲集團廚藝總監池一明,號召全台各地110名飯店、餐廳大廚,及20餘位葳格國際學校學生和義工媽媽,安排一場別開生面的公益牽手宴,惠明學生大手牽小手,坐在位置上滿心期待大廚上菜。

惠明盲校執行長毛樹芬表示,寶麗金原邀請孩子到飯店用餐,不過因障礙重重,難以成行,池一明二話不說表示,「你們不能來,我們可以去!」於是將飯店整套宴客搬到校園來,早上7點就開始備料及烹煮。

池一明指出,除以在地食材入菜外,更為學生設計簡易麵疙瘩及電鍋料理教學,藉由觸、嗅覺及心靈感受,從料理過程中享受努力的成果。寶麗金此次贊助所有活動經費18萬元,讓院內250名師生一起享用吃桌菜的團圓幸福。

17歲視障生林俊宏吃了兩道後讚不絕口說,平常吃飯都是3菜1湯,這次有滿滿的10道菜,除了魚、肉、蔬菜等佳餚,還有布丁及蛋糕,每每吃完1道後,總是非常期待下一道菜色;6歲陳正傑吃的滿嘴都是沙拉,直呼好好吃。

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