偏食是小朋友的通病,金蘭主廚魏韶璞現場示範提味料理,邀請親子同樂。(吳奕萱攝)
偏食是小朋友的通病,金蘭主廚魏韶璞現場示範提味料理,邀請親子同樂。(吳奕萱攝)
金蘭醬油設計小孩也喜歡的親子雞肉丼,在親子丼製作最後,加少許的親子醬油與米酒水煮一下,便能更加提味。(金蘭提供)
金蘭醬油設計小孩也喜歡的親子雞肉丼,在親子丼製作最後,加少許的親子醬油與米酒水煮一下,便能更加提味。(金蘭提供)
金蘭醬油發想親子醬莓果鬆餅,材料使用蛋、牛奶、香草豆莢精、金蘭親子醬油、蜂蜜、糖拌勻,是道因醬油而美味的獨家甜點。(金蘭提供)
金蘭醬油發想親子醬莓果鬆餅,材料使用蛋、牛奶、香草豆莢精、金蘭親子醬油、蜂蜜、糖拌勻,是道因醬油而美味的獨家甜點。(金蘭提供)

台北國際食品展即起至22日在南港展覽館、世貿一館登場,近1800家國內外廠商,但唯有22日開放一般民眾購票參觀,票價300元,其餘天數僅提供廠商交流,預估來台參觀採購的國際買主上看8000名,包括養身食材、銀髮市場,及智慧機器人導入等領域都是趨勢。

若一般民眾有興趣參觀,今年廠商食譜、料理示範體驗也是不錯的親子選擇,如金蘭食品為搞定偏食的孩子,推出新品親子醬油油膏、萬用醬料,配合現場主廚示範莓果鬆餅、雞肉親子丼等小孩喜愛的料理,主打「鬆餅變鹹的更好吃」,讓媽媽多了下廚選擇。

大成集團則找來名廚加持,食品展也規畫4場廚藝秀,請來台菜王子黃景龍、美食家王瑞瑤、曾秀保、兩岸青年廚師武俊傑,及大成主廚冷基福等,現場用食材示範多道料理。其中22日武俊傑將會示範剝皮辣椒義大利麵、疆黃茄汁燉坦督里烤雞等獨特作法,想現場一睹名廚手藝可把握機會。

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