糕點廚神來爭霸!推廣新北特色糕點,新北市府將舉辦第一屆新北特色烘焙產品比賽,邀請使用在地食材、外型獨特的新北特色糕點業者參賽,將評選出具一星、二星與三星新北特色烘焙商品,市府也將安排烘焙學堂與電商行銷課程,幫助業者搶得商機。

新北市有許多特色商品,但不少業者缺乏新的銷售觀念,新北市府除舉辦新北特色烘焙產品比賽,更舉辦各式講堂協助業者行銷,達到老品牌活化與新品牌推廣目的。

新北市經發局24日舉行比賽活動開跑記者會,新北市政府顧問張峯源表示,配合中央地方創生政策,將從「特色挖掘」、「人才培育」、「品牌創造」及「通路拓展」4個面向,協助糕餅傳統產業轉型。

張峯源說,本次比賽分為中式與異國兩大類,希望能挖掘出結合新北地瓜、茶、筍、馬告、海產等豐饒物產,及原住民、滇、緬、泰等多元種族文化等地方特色的產品,市府也將舉辦電商、多元支付及在地食材運用等課程,協助產業商業型態改變,並加強青年接班。

後續更將透過展售會及電商平台等方式拓展通路,並強化民眾心中的「新北特色品牌」,希望促進糕餅產業轉型升級,帶動新北糕餅產業蓬勃發展。

新北市糕餅商業同業公會理事長吳永茂表示,感謝市府舉辦比賽,讓老店與新店都能夠拿出自己最自豪的糕點一決勝負,這次活動將評選出具有一星、二星與三星新北特色烘焙商品共30組,期待更多優質店家共襄盛舉。

經發局表示,比賽徵件即日起至7月26日止,可透過電子郵件或郵寄報名,凡商號、公司行號或工廠登記在新北市或有實體店面在新北市皆可報名參加,詳洽新北市經發局官網。

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