「亞典蛋糕密碼館」展售多款好吃可口的蛋糕等美食。(本報資料照片)
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孩子到宜蘭餅發明館DIY「可愛召喚獸」餅,師傅在旁指導。(本報資料照片)
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觀光工廠銷售值
觀光工廠銷售值
2018年前十大參觀人數觀光工廠
2018年前十大參觀人數觀光工廠

面對觀光工廠的求新求變壓力,台灣金屬創意館董事長、現為中華民國觀光工廠促進協會理事長的郭治華直言:「沒變化,一定會衰退。」,觀光工廠自己必須在創新中找機會,更貼近顧客才能生存。

談到觀光工廠變化,郭治華說,國內發展大概可分三個階段,10年前的都是中小企業轉型,像家具、薩克斯風博物館,比較屬傳統行業。5到6年前為中期,開始有一些中型產業進來,像是彈簧床、水五金類、金屬板金等。近期則更多元,保險套、創意文具、水凝膠等都進來,也有像奇美食品幸福工廠、台塑生醫健康悠活館大型企業轉型。

因此第三階段的觀光工廠,規模已經不是早期可比,動輒經費都4、5億。郭表示,如妮娜巧克力夢想城堡,就投入4億經費設置,彰化水銡利觀光工廠也花費上億。

「新的出來,一年比一年更有特色。」郭治華認為去年觀光工廠人潮衰減跟大環境有關。他直言觀光工廠成立容易,後續推動才是重點。

以前像台南的音波工廠,因為一套DIY走天下,現在已歇業被淘汰了。郭以自己的台灣金屬創意館為例,過去金屬焊接課程只針對老師,後來開出針對幼兒園的「小小焊接工」課程,沒想到大受好評,場場爆滿。最近日本交流團體來接觸,還要為他們開設最高階的DIY課程,在課程盡力規劃不同等級與內容。

郭治華的台灣創意金屬公司登上創櫃板,去年EPS有1元,比前年0.3元好。他說其實去年金屬館營業額沒有增加,但靠走高值化DIY,以高的消費金額增加毛利。

這位替所有觀光工廠謀前景的領頭羊認為,這個產業必須走出去,因此推動「由內而外」戰略,過去促銷擺攤侷限在台北、台中與高雄旅遊展,6月開始到香港旅遊展「試水溫」,還規劃去馬來西亞、泰國。新加坡。

品牌再造學院院長王福闓認為,觀光工廠最好加強對外吸引力,定位上可與城市結合,打造為有特色的國際景點。而現行政府觀光工廠評鑑標準可再提高,最好設定「退場機制」,以淘汰維持品質形象。

王福闓指出,過去觀光工廠一部分也是靠陸客的遊覽車團進團出,其他國家的人對此興趣比較少。而我們的觀光工廠過去是傳統製造業轉型,從只是讓消費者進去體驗,到後來會擺吉祥物、陳列機械,豐富一些,但吸引力不足,消費者對品牌接受度仍不高。

不過最新階段,像是馬玉山的紅頂穀創穀物文創樂園、桃園的宏亞巧克力共和國,王福闓說,都是以打造品牌做出發點,並將工廠融入生活中,辦文創、展覽,有更多品牌認同。

#工廠 #課程