森林百匯「夏日海洋季」正式啟航,海鮮料理無限放題,台中林酒店人氣餐廳「森林百匯」第二屆海洋季正式啟航,做為今夏最佳美食首選。自即日起至8月31日止,推出「夏日海洋季」,除了最受歡迎的「波士頓龍蝦湯」、「椒鹽天使紅蝦」、「現切爐烤肋眼牛排」無限量供應之外,更祭出近百道澎湃的海鮮創意料理。

台中林酒店行政主廚蔡孟成表示,結合夏季新鮮海味,每日產地直送鮪魚、旗魚、小卷等漁貨,並由各菜系掌廚精心烹調,呈現出道道美味的佳餚,有西式、日式、中式、粵式、泰式、港點、西點、PIZZA等八大主題廚房,滿足饕客的味蕾。

此次特別推出「雞尾酒醬孔雀貝」,淡淡的酒香搭配孔雀貝的鮮甜,帶有層次的口感,是這季開胃菜的首選。另有清爽的「泰式拌鮮卷」,泰式甜辣清爽的口感,也是夏日不可錯過的開胃佳餚之一。人氣菜色鐵炮壽司、海鮮義大利麵、奶油鮪魚燉飯,再搭配香煎糖醋鮮海魚、泰式辣炒卷、蔥花鮪魚、鐵火細捲、南極蝦蔬菜沙拉筍、五味醬彩貝、焗烤海鮮盅、南極蝦拌絲瓜等精選菜色,身為海鮮控一定要朝聖。

森林百匯自開幕以來,每隔兩天就由主廚團隊親自前往東港、西螺等產地,採買所需的蔬果、漁貨,以維持食材的品質及新鮮度。同時開放式廚房設計,搭配寬敞舒適的用餐空間,最多可容納700人,堪稱全台最大自助餐廳。即日起至8月31日止,於「夏日海洋季」活動期間提早在網路訂位付款,即可享九折優惠。凡填寫完成線上問卷,還有機會抽中森林百匯平日午晚餐券。

森林百匯平日午晚餐990元,假日午晚餐1,190元,另加10%服務費。相關活動詳情,請上台中林酒店官網www.thelin.com.tw或官方粉絲頁查詢。

#口感 #搭配 #森林百匯 #南極 #鮪魚 #台中林酒店 #啟航 #泰式 #海洋季 #海鮮