7年級生張齊倫因為外婆喜歡吃冰,自己從小也愛吃冰,與太太江靜波在嘉義市開「新冰味」冰店,用當季水果整顆冷凍,凍住新鮮,再把整顆凍住的水果,以刨冰機刨剉出片片雪花般的冰鋪底,上面擺上冰水果切塊或水果球,冰涼又吃得到滿滿水果新鮮原味,視覺、口感都讓人滿足,還附上1杯麥茶,避免客人吃得太冰,相當貼心。

張齊倫說,阿姨、舅舅等親人都喜歡吃冰,連年近90歲的外婆也照樣吃冰吃得很歡喜,他自己從小也愛吃冰,外婆家在台南大內種酪梨等果樹,家人也愛吃水果,大學畢業後,決定自行創業開冰店,媽媽也樂意支持。

張齊倫與太太、媽媽齊心協力,一起研發用水果製作冰品,強調讓客人吃到透心涼的冰,也要吃到水果的原味及鮮味,冰品少糖、無添加物,吃起來沒有負擔,採用時令水果火龍果、鳳梨、西瓜、香蕉、芭樂、葡萄、酪梨等都有,要讓客人吃冰也吃到新鮮好吃又健康的水果。

地址:嘉義市東區民國路181號

電話:(05)2763856

營業時間:上午11點至晚間9點,周一公休

售價:火龍果冰80元、西瓜冰120元

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