為了減低家長負擔,新竹市政府近年積極推動建構公立與非營利幼兒園,為照顧孩子的營養健康,市府更決定將「獨立廚房」列為未來公幼的標準配備,同時也要在2年內,讓全市的公立幼兒園全數擁有獨立廚房。

市長林智堅昨天特別到今年初才剛有獨立廚房的大庄國小附設幼兒園,宣布這項造福全市孩子的校園福利政策,他同時化身為型男大主廚,在該校設立的「料理小學堂」中,與孩童們共同自製創意米粉餐,之後也與孩子共同享用。

林智堅指出,早期的公幼校園由於缺乏整體規畫,因此大都沒有獨立廚房,小朋友的餐點只能與鄰近學校共同廚房烹煮。但因6歲以下孩子的營養需求、食物型態、種類、形狀大小都與小學生或國中生截然不同,因此,有必要讓公幼校園都擁有自己的廚房。

市府經過評估後,首期投入1768萬元,先在南隘、大庄、建功、新竹、關東等5所公立附幼設立獨立廚房,第2期再爭取水源附幼、竹蓮附幼的改善經費,預計要在2年內完成全市26間公幼、6間非營利幼兒園設立獨立廚房。

今年初落成啟用的大庄國小附設幼兒園獨立廚房,就是因為過去孩子們的餐點要在香山高中烹煮,除了不便,也很難真正照顧到幼兒的營養,市府因此投入566萬興建獨立廚房,讓小朋友不僅可吃得到經過設計估算的午餐外,更可在料理小學堂中學習廚藝,開心又健康的成長。

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