蔬果驗證標章吉園圃於今年6月正式退場,相關驗證制度將整合由產銷履歷接棒,如此產銷履歷將成為所有農產品的溯源驗證標章,標章制度的整合不僅是讓農產食安規格的提升,也顯示農委會對產銷履歷驗證系統的重視。

福壽集團成員洽富實業於2016年成立後,便以希望提升白肉雞產業鏈品質水準而努力,除了積極讓生產端通過產銷履驗證,也與母集團共同促使白肉雞飼養農戶能達到產銷履歷的水平,如今所配合的產銷履歷農戶占總數的七成,足為產銷履歷驗證白肉雞的最大供應商。

近年白肉雞飼養也慢慢朝符合產銷履歷的標準邁進,但在普及上還是會遇到不少困難,例如產銷履歷要求的是較為現代化、系統化的飼養管理,這代表著如果農戶想申請產銷履歷,首先需要從農場的硬體設備開始換新,以提升飼養環境的水平,但這將是一筆可觀的花費。

再者產銷履歷要求數據化、文件化的管理方式,農戶需要詳細記錄如飼養天數、飼料使用情形等等,這對目前仍以中高齡層為主的畜禽飼養戶而言也是一大挑戰。雖然進入門檻較高,但當農戶能夠通過產銷履歷驗證,不僅可讓自有農產品價值提升,也能降低食安問題產生時受到影響而造成的損失風險。

洽富與母公司福壽致力於創造與農民間互利互惠關係,與農戶的合作上,除了確保從小雞、飼料供應的的穩定性,協助飼養環境改善等等,也積極輔導農戶參與產銷履歷驗證,以扎實的管理提昇飼養水準,如此一來農戶不僅能夠提供生產端好品質的雞源,而產銷履歷所提昇的價值收益也同樣會回饋到農戶身上。

洽富自始以提供「餐桌上肉品的首選」為目標,所引進的氣冷式生產設備與技術,能以電腦化做到詳盡的各項生產紀錄,讓洽富成為全台第一家同時通過白肉雞電宰與分切產銷履歷驗證的廠商,再結合配合的產銷履歷雞源,才是真正做到「從農場到餐桌」的溯源。

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