大陸水果價格居高不下,蘋果4顆裝約要28元人民幣。(記者吳泓勳攝)
大陸水果價格居高不下,蘋果4顆裝約要28元人民幣。(記者吳泓勳攝)

大陸受到非洲豬瘟疫情影響,去年起豬肉價格不斷飆升,7月豬肉價格較去年同期已翻漲近4成5,甚至被視為下半年大陸物價(CPI)上漲主要風險之一,讓不少豬肉攤商喊苦。在上海傳統市場販售豬肉的王大姐說:「現在磕頭求人賣、跪著求人買」,進貨來源緊缺變得相當困難,客人看到高價也大多買一點點或改買其他肉類,利潤被進貨價格壓縮到幾乎沒有。

從事豬肉販售20多年的王大姐說,過去也曾遇到類似情形,但一般都是幾個月內改善,第一次遇到這麼嚴重狀況。老豬都死光了,現在沒有人敢養小豬,大嘆恐怕要2到3年才能完全恢復。

下半年還會再漲

據大陸農業農村部資訊中心和山東卓創資訊公司聯合監測,上周7月8日至12日的16省(市)瘦肉型白條豬肉出廠價,周平均值為每公斤24.72元(人民幣,下同),較上月漲2.5%,比去年同期上漲44.6%。

事實上,大陸豬肉價格從去年非洲豬瘟發生之後,由於防堵疫情、撲殺豬隻造成供給減少而推升豬肉價格,成為大陸今年物價的隱憂風險。

日前大陸國家統計局公布6月消費者物價指數成長2.7%的高點後,華泰證券首席宏觀研究員李超指出,預計下半年豬肉價格月增率、年增率都可能繼續大幅提升;甚至有專家研判下半年漲幅或超過70%,創歷史新高。

對豬肉價格特別有感,王大姐說,從今年過年至今,每斤(市斤,500公克)豬肉價約漲4到5元,過去買一整塊回家做紅燒肉的人少了,大多變成買肉絲、肉片,又或改買其他如雞肉、羊肉代替。如果是不得不用豬肉的餐飲業,恐怕會更辛苦。

甚至有上海台幹說,從去年冬天開始,到大陸火鍋店就經常點不到豬肉片,常常是有菜單、沒菜色。

水果價格不會降

不僅豬肉「漲勢洶洶」,今年大陸水果漲價甚至激起網民熱議。雖然分析師看好夏季水果推出有望緩解,但記者現場觀察,之前瘋漲的蘋果價格仍居高不下,例如產自陝西的「水晶蘋果」每斤價格在15.8元,換算每顆大約7元。

連鎖水果店店員坦言,今年幾乎多數水果都在漲價,雖然有些夏季水果上市,但類似蘋果這些漲一波上去的,這個夏天還不會降回來。

#風險 #豬肉