基隆廟口夜市是美食集散地,其中「三兄弟豆花」遠近馳名,不論觀光客或在地人都十分喜愛這家豆花,因為這家的豆花出了名的綿密又入口即化,口感好似布丁一般,滑順又香甜。在炎炎夏日來上一碗鋪上碎冰的三兄弟豆花,可說是人生一大享受。

三兄弟豆花經營逾40年,早年由第1代創始人陳恭沂向父親學習製作豆花的手藝,1968年在基隆廟口擺攤,1990年傳授給3個兒子,3人在2000年買下店面,店如其名「三兄弟」團結一心延續父親的好手藝,時至今日,客源仍絡繹不絕。

三兄弟豆花主打健康衛生,品項也琳瑯滿目,其中以「A1豆花」最受老饕歡迎,內容物有豆花、包心粉圓、粉圓、芋圓,搭上較粗的小碎冰,包心粉圓和粉圓都很Q彈,口感佳,帶點微微甜度,並散發糖的清香;芋圓也很Q,甜味中帶點芋頭香,充滿古早好滋味;主角豆花的口感滑溜,常客形容就像吃布丁一樣,入口即化,且份量足、帶有淡淡黃豆味,相當過癮。

地址:基隆市仁愛區愛四路26號

電話:(02)24273911

營業時間:上午11點至深夜12點

售價:各式豆花組合45至80元

#豆花