以提供純天然食材及生技保健原料受到業界肯定的詮亞公司,2019年因應歐盟食品「潔淨標示」新趨勢,以及國人日益重視養生保健,全面進行原材料「潔淨標示」,由於該標示整合無添加、成分簡單、最少的加工製程、資訊透明及消費者認知與理解等重要意涵,除將食安疑慮降到幾近為零,更引領國內食品產業再升級。

該公司總經理王學堯表示,由歐盟積極推動的「潔淨標示」,近年來旋風已到台灣,國內諸多大型食品廠,如佳格食品、台灣比菲多、統一企業、味全、金蘭醬油、南僑、聯華以及宏亞等,紛紛以極簡加工製程、減少添加等「潔淨標示」概念進行產品研發,除了要與國際趨勢同步外,同時也要建立品牌好感度及產品新價值。

王學堯指出,「潔淨標示」是一種概念,意即天然、新鮮、有機、簡單、無添加、無人工添加物、沒有防腐劑等,或者是天然的替代、成分簡單、最小加工製程等。

事實上,根據食工所ITIS國際GNPD新品資料庫資訊顯示,2011年至2016年訴求天然、無添加之包裝食品新品數增加近85%,顯見「潔淨標示」已漸漸成為顯學。然而,無添加並不是說的那麼簡單,要有很多的替代過程,少添加或者是天然添加等都涵蓋在其中;而詮亞身為天然食材及生技保健原料上游供應商,當然理應率先響應;遂此,詮亞於2019年以原材料上游供應商之姿,率先推動「潔淨標示」;其實,「潔淨標示」最重要的一點,是消費者的認知與理解,也就是讓消費者知道食品產業正朝著消費者的需求去調整及改變,或許經營成本增加,但消費者終究會理解,追求好的產品是業者及消費者的共同想法。

王學堯最後強調,詮亞是一家在生技食品產業全方位發展的專業公司,在保健生技的產品上做了極多的投入,如中草藥植物萃取物、靈芝菌絲體、北蟲草(蛹蟲草)、益生菌、機能性油末粉脂。另,有鑑於消費市場對於天然的營養保健素材之需求日增和重視,也專業提供蔬菜類濃縮粉末、水果類濃縮粉末及穀類熟化粉末;事實上,詮亞公司希望未來能結合更多專業技術平台,以專業的加工技術不斷的創新研發符合時代的新品味產品,同時提供客戶更便捷、更多元化的服務,為產品創造更多的附加價值與市場競爭力。

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