新北市「淦成」公司負責人朱德海,5年前進口廉價海參後,以工業用冰醋酸浸泡販售;一審將朱男判刑1年,高院改判無罪但遭撤銷,高院更一審認定,添加非可食用物品就違反食安法,昨將他判刑1年。全案可上訴。

72歲的朱男是海參進口商,他被訴將廉價海參浸泡在稀釋過的工業用冰醋酸,把賣相差的海參脫灰,再以清水沖洗烘乾,偽裝高價烏參,讓價格翻漲5倍,銷往香港、大陸,不法獲利540萬多元,一審依違反食品安全衛生管理法將他判刑1年,他不服提上訴。

高院認為,工業用冰醋酸未必有毒,其與食品級冰醋酸的差別,只是業者有無向主管機關認證而已,無證據證明工業用冰醋酸對人體有危害健康,改判無罪,檢不服提上訴,最高法院撤銷發回更審。

高院更一審認為,朱雖將具有腐蝕性強酸的冰醋酸稀釋後使用,但「稀釋」只是為降低物質濃度,並沒有改變本質,用「稀釋」做為有無違反食安法的判斷標準,不符合民眾對食品安全的嚴格要求。

更一審指出,食安法處罰要件只需有「足以危害人體健康之虞」即可,不必實際發生危害,朱男稀釋工業用冰醋酸,就算使用結果符合食品添加物規格,但行為已造成危害可能性,將他判刑1年。

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