觀光股王瓦城泰統(2729)為加速搶攻庶民美食商機,旗下泰式麵食品牌「大心」將因應商圈屬性規畫不同店型與不同菜單,並以店中店型式搶進各百貨商場的美食樓層或美食街,期能以更彈性、靈活的展店策略擴大版圖。

瓦城泰統董事長徐承義26日在大心與南部知名冰品「蜷尾家」,推出聯名霜淇淋發表會表示,大心目標全台展店100家,目前在大直美麗華、新竹巨城開出兩家「大心EXPRESS」,其中新竹巨城「大心EXPRESS」6月底開幕後業績超乎預期,一天賣出超過1,000碗麵食。徐承義表示,未來大心也將以此店型進駐台北101美食街,以多元業態滿足不同商圈與不同客層的外食需求。

徐承義表示,大心已達成五年在台展店30家里程碑,在上海亦有兩家店。集團今年以「時時香RICE BAR」、「瓦城」、「大心」為主力展店品牌,預計下半年將在台再開出3至4家大心門市。

為擴大集團營運規模,瓦城泰統去年啟動「3-3-6-8」計畫:三年內進軍兩岸以外第三個市場、新創六個餐飲品牌、新開80家店。徐承義表示,集團插旗美國市場的目標不變,最快明年即可在洛杉磯開出首家「瓦城」。

瓦城今年6月合併營收4.29億元、年增19.11%,創同期新高,帶動第二季合併營收12.17億元、年增達15.3%,創歷史次高。累計上半年合併營收24.68億元、年增16.12%,續創同期新高。第三季暑假是餐飲旺季,瓦城第三季營收攀高可期。

瓦城去年展店19家,今年上半年已開出11家店,但其中四家為去年遞延開出,下半年將衝刺展店16家,預期新店將集中在第四季開出,使瓦城當季再添營運動能。

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