「台灣美食展」去年推出的「廚藝教室」廣受好評,今年特別擴大區域,分為A、B兩個環狀型教室,並廣邀名廚名師在現場與觀眾互動,在食材方面也結合美食展內介紹的台灣在地小農食材,讓民眾了解食材挑選、製作佳餚及其營養價值。

負責此次策展的歐原形象設計股份有限公司設計總監徐國展表示:「廚藝教室」提供民眾免費參加,今年邀到馬來西亞料理比賽國家代表隊的金、銀牌選手陳宗佑主廚、林建廷主廚,及知名金牌果雕師鄭至耀主廚,另外也邀請電視名廚、美食部落客等,讓民眾可以現場跟著大廚學做料理。

徐國展說,為讓各族群都能參加課程,因此不論是適合親子一起下廚的美食、適合情侶學習的超級放閃便當菜色,或是懷念媽媽料理的異鄉客,都可從「廚藝教室活動」找到適合自己的主題料理。廚藝教室每天有9堂主題課程,能一睹料理過程並和主廚近距離互動,因名額有限,如欲參加者可線上預約。

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