近日經過台南官田菱角田的民眾,已看到部分菱角農開始採收,菱角農表示,目前採收的菱角主要是先前育苗留下來的菱角株,因育苗株的菱角採收較早,加上今年天氣炎熱,生長速度較快,較往年提早半個月採收,只是數量不多,物以稀為貴,批發價每台斤約50元左右。

官田是全台最大菱角產地,有「菱角之鄉」美稱,面積約350公頃,種植區域以烏山頭水庫及葫蘆埤周遭為主。去年因缺水,導致種植期延後半個月,加上秋天早到,造成開花不結果,產量銳減超過5成。

今年雨水正常,加上天氣炎熱,目前菱角田內已可見農民採收菱角。官田區農會表示,往年菱角盛產期都在9月底、10月初,今年官田菱角疑因受天氣炎熱影響,菱角生長快速,可能提前在9月中旬就會進入盛產期,農會配銷作業也跟著提前。

官田區農會指出,目前四角菱角正在採收,提早採收的二角菱則以培育菱角苗的早生菱為主,至於今年二角菱產期預估較往年提早約半個月,推測是天氣炎熱造成,雖然目前批發價每台斤還要50元左右,但民眾已可提前品嘗到新鮮美味的菱角。

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