每間學校旁,幾乎都有一間讓學生難以忘懷的飲料店。鄰近高雄醫學院的「禾家果汁」受學生及探病民眾之惠,木瓜牛奶熱賣23年,不只台灣畢業生喜歡,許多外籍畢業生回台也會特地來朝聖回味,還常有民眾透過外賣App軟體多付代買費,只為買1杯心目中最好喝的木瓜牛乳解饞。

禾家果汁雖販售各式果汁、新鮮水果禮盒、水果切盤,但以木瓜牛乳最有名。老闆陳忠和年輕時曾在南投梨山務農,後來在高醫對面創業販售水果禮盒,1997年時憑藉對水果的熟悉及專業轉型果汁店,因料好實在,成為當地水果、果汁人氣名店。

店內木瓜牛乳每杯都含足5.5兩的新鮮木瓜肉,搭配全脂牛奶、少量碎冰、白砂糖充分打勻。為維持品質,陳忠和堅持親赴產地,夏天至屏東,冬天改至台南玉井,挑選「老欉」木瓜,買回後放至五瓣果肉均黃的程度才會使用。

陳忠和表示,木瓜熟度的拿捏很重要,熟度不足會有苦味,太熟則有腥味,掌握合適熟度都要靠經驗及功夫。

地址:高雄市三民區青島街116號

電話:(07)3162070

營業時間:上午7點半至晚間12點

售價:木瓜牛奶50元

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