新北市推動惜食分享網,5日媒合社團法人愛心餐飲協會與喜樂關懷協會到深坑區市民活動中心義煮,利用惜食材料烹調出佳餚,以Buffet方式讓長輩大快朵頤,另外,還有孩童表演英語話劇、幫長者搥背按摩,大家笑開懷直誇「足甘心耶!」

愛心餐飲協會會長羅懷文表示,協會40位義廚每月到偏鄉舉辦1場愛心餐會,迄今6年共辦68場,響應新北市惜食分享政策,義廚總能運用專業與創意,把任何NG材料變成五星級料理。

深坑里長黃建強與埔新里長高蔡桂英5日帶領數十位長輩到深坑市民活動中心參加,協會安排孩童表演語話劇,還幫長者搥背按摩,阿公阿嬤露出笑容,深坑區長劉新民和市議員陳儀君等也到場共餐。

社會局主任祕書吳淑芳表示,新北惜食分享網推動至今滿3年,透過14處惜食分享廚房和89個惜食共餐據點,將原本可能成為廚餘的34萬多公斤醜蔬果等格外品等重新再利用,變成一道道佳餚美食,高達38萬人次受益。

她強調,感謝愛心餐飲協會等義廚,新北果菜公司、各公民營市場,以及新東陽、鬍鬚張等食品公司的響應,新北市將持續推動惜食分享理念,不僅環保愛地球,也能造福更多的民眾。

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