上午9點剛過,三源里菜市場就熱鬧起來,西餐廳大廚前來購買午餐食材,年輕的媽媽挑選著進口水果,外賣小哥快步穿行忙著送貨。鮮翠欲滴的蔬菜、五顏六色的水果、來自世界各地的海鮮、稀奇古怪的調料……這座面積只有1560平方米的菜市場雖小,卻網羅了天南海北的各種美食。

20元人民幣一斤的有機番茄、常賣斷貨的日本小南瓜、酷似迷你捲心菜的抱子甘藍、顏值又高又好吃的鮮花……「30年前誰能想到現在蔬菜種類這麼多?」59歲的李學玲想起她和丈夫從保定老家來京、一人一輛平板車就加入了賣菜大軍的情景。當初放眼望去,各家攤位上全是一樣的大路菜,只有五六個品種。

1992年,三源里菜市場建起了蔬菜大棚。此後,經歷多次升級改造,由於毗鄰使館區,三源里菜市場吸引了世界各地的顧客,也讓商戶們嗅到了商機,逐漸成了「生鮮聯合國」。

「在我這兒,沒有你找不到的乳酪。」店鋪老闆溫國臣自信滿滿。22年前他決定轉行。近幾年,生意越做越好。剛送走上一位顧客,一名打扮時髦的美食主播走進店裡,將鏡頭對準冰櫃裡的乳酪,手機螢幕上閃爍著粉絲的提問。對於這樣的場景,溫國臣早已見怪不怪。

去年,得到APP在三源里菜市場開辦「菜市場裡的經濟學展」,市場內的菜攤兒以經濟學家名字來命名。還有藝術家辦展,作家來開新書發布會……獨特的「網紅」氣質讓這座菜市場給人帶來無窮想像。

近幾年來,京城菜市場由「亂」轉「治」,攤販開始講究擺放藝術,三源里、朝內南小街等一批菜市場正在向國際知名菜市場看齊。近幾屆北京設計周中,天陶、朝內南小街、宮門口等菜市場輪番登場,通過布展、文創活動提升環境和氛圍。「北京菜市場也很精緻」的概念,正在從驚喜轉為共識。

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