口湖鄉的漁港擁有特殊海域環境,產出品質最好的蚵仔,為了擦亮「口湖蚵」招牌,公所規畫今天在宜梧滯洪池舉辦「2019口湖產業嘉年華活動元年」,活動不因颱風來襲而取消,邀民眾前來品嘗蚵仔料理、暢飲啤酒,打卡乘船遊池同樂。

口湖鄉公所為行銷「口湖蚵」,同時打造鄉內宜梧滯洪池成為特色景點,成立「滯洪池管理小組」,由專人進行環境綠美化工作,並規畫今天在滯洪池舉辦首屆「產業嘉年華」活動,推廣最優質的口湖養蚵產業文化。

口湖鄉長林哲凌表示,對口湖鄉而言,產業嘉年華是一個新的概念構想,主題是「口湖蚵」,而不是一般「蚵仔節」,透過活動定義自己的鄉鎮特色,印刻人們心中的口湖鄉圖騰,為在地產業與觀光創造更好的條件。

林哲凌說,在這樣的心念下,口湖鄉公所開始架構各項活動、創造專屬自己的節日,催生之前的食鰻節、龍舟賽等活動,「產業文化嘉年華」今年啟動,今後每年都會持續辦理,產物主角與活動內容也將有所不同,呈現豐富多樣的產業文化。

口湖蚵農表示,鄉內蚵農除了在近海處放養牡蠣,部分蚵農每天乘坐1個多小時膠筏,前往外傘頂洲附近放養,遠離陸地汙染源,且海水鹽分足夠,牡蠣不僅又大又肥,其肉質緊實甘脆,口感絕佳,吃過的人都讚不絕口。

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