嘉義縣布袋鎮邱經堯與邱健程兄弟檔,20年來致力推動無毒養殖方式,養出環保、無汙染的水產品,以33公頃的面積放養白蝦,每台斤約500元起跳,不受市場價格波動影響,在今年一片慘淡的白蝦產業中,還能占有一席之地。

兄弟倆養蝦以「中低密度生態級共生混養法」降低損失量,邱經堯指出,白蝦若處在高壓、緊迫環境中,健康就容易出狀況,故以「放多次、放少條」穩定產量,並引進海水,使水中鹽度提高,雖白蝦生長速度會變慢,但能使它處在接近原始生長環境。

他們甚至把優格混入飼料,提升白蝦消化力,也間接改善池底微生物環境,建立優良生態循環,不過,邱經堯坦言,近年來氣候異常,養蝦環境很差,花東地區以水泥池養蝦的業者,1甲地能年產4萬台斤,去年823水災,他們有33公頃土池,收穫量卻連4萬台斤都達不到。

嘉義縣養殖漁業生產區發展協會執行長陳泓碩指出,連日豪雨讓魚塭水質產生變化,造成白蝦大量死亡,加上蝦苗育成不佳,嘉義沿海白蝦產業總產量損失1至3成。

邱經堯認為,與其怨天尤人,不如從人為可控制的變因,改善養蝦環境。他最近配合嘉義縣政府「智能養殖設備補助計畫」,購入智能養殖設備,隨時監測水質提升產能,並以「先養水,再養土」理念,維護生態。

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