「朕的心意」月餅由台灣甜點師負責。(取自新浪微博@雯雯挖白菜)
「朕的心意」月餅由台灣甜點師負責。(取自新浪微博@雯雯挖白菜)
郭錦榮。(取自新浪微博@御前造辦)
郭錦榮。(取自新浪微博@御前造辦)
乾隆款粉彩百花紋膽瓶。(取自新浪微博@北京迷城懷舊雜貨鋪)
乾隆款粉彩百花紋膽瓶。(取自新浪微博@北京迷城懷舊雜貨鋪)

繼2020年曆之後,北京故宮博物院以中秋月餅為主角再掀行銷大戰,而且不只是自家旗艦店與IP(智慧財產)授權商之間的吸客拉鋸,還要與北京頤和園、中國國家博物館以及各地博物館推出的文創月餅搶市場。這波文創月餅風潮,主打外盒及餅皮圖案的設計靈感來自各家博物館珍藏的寶貝文物,口味及價錢已不是重點。

北京故宮博物院主推的限量月餅「朕的心意」,是北京故宮與天貓在2017年成立的食品系列品牌,推出的4款月餅禮盒分為長方形、方形、圓形與八角形,從258元(人民幣,下同)至368元(約新台幣1145元至1639元)不等。

台灣甜點大師操刀月餅

「朕的心意」外盒由景德鎮非遺技藝傳承人、陶瓷藝術家吳江鐘設計,他把傳統的陶瓷工藝運用在錦盒圖案繪製,正面圖案則取自「百花不落地粉彩瓷」、《粵繡百鳥朝鳳》及《廣繡竹石雙鳳圖軸》、掐絲琺瑯等故宮藏品,兩側的浮雕圖案來自《藍瑛澄觀圖冊》,以自然山水展現「澄懷觀道」意境。

由於製作精美,吃完月餅還可當收藏錦盒或手拿包,成為網友搶購的主因之一。

錦盒內含6或7個小月餅,由甜點大師郭榮錦RJ Guo負責。他出生在台灣龍潭,在美國創立甜點品牌,2008年在上海開設亞洲第1家分店,也曾獲台灣2012年傳統鳳梨酥組金牌。

除了「朕的心意」之外,在電商平台上賣北京故宮月餅的還有官方旗艦店、故宮淘寶。其中,故宮淘寶與北平稻香村聯名推出的「入眼秋光盡是詩」月餅禮盒,外盒取自明代四大家之一的仇英《秋江待渡圖》,黑色餅皮以「玄墨」為基調,靈感來自乾隆皇帝御筆題畫詩墨。

北京故宮出現官方旗艦店及授權商店等3家店賣月餅,自家人爭食市場,被網友戲稱「九子奪嫡」,也擔心過度消費故宮藏品,呼籲各界別把北京故宮玩壞了。

各家博物館也來分杯羹

除了北京故宮賣月餅之外,大陸多家博物館最近也先後推出文創月餅。例如頤和園「頤和一盒」,靈感來源於樂壽堂的粵繡百鳥朝鳳屏風;中國國家博物館「如意糕」,以《乾隆御題如意》的端首為主體造型;南京博物院「和雅‧五季禧月」外包裝的圖案底色是「慈禧綠」,裡面是大雅齋元素複刻瓷罐(慈禧自署的齋號,是她寫字作畫的地方,其所用的瓷器,即稱為大雅齋款)。

敦煌研究院推出的月餅,禮盒外包裝充滿禪意,敦煌飛仙乘著彩雲、衣袂飄飄;每個月餅的獨立包裝紙盒上印有莫高窟第320窟六合蓮花座紋,古樸而神祕。

蘇州博物館的「獸寵糯晶」月餅,餅皮上印有鹿祿、禪蟾、祥象、歡獾、師獅等5款神獸圖案,靈感來自明清的瑪瑙、白玉及竹雕飾品及擺件,各有吉利意涵。例如鹿祿來自明代三透雕瑪瑙飾,象徵長壽延年、進祿加官;禪蟾來自明代碧玉蟾,象徵招財進寶、多子多福。

小靈通 百花不落地

又稱萬花錦、萬花堆、萬花獻瑞圖等,創始於清康熙年間的瓷器釉上彩表現手法,繪飾手法屬於粉彩的一種,粉彩與金彩結合,多在器物主體中心部位繪畫牡丹等大朵紋樣,在周圍加繪並繪菊花、茶花、月季、荷花、百合、牽牛花等等各種小花朵圖案,並且畫有很精細的輔紋,填滿整個器物表面,不露瓷底。因為不繪枝幹,百花如同天女散花般浮於空中,故而稱之「百花不落地」,是乾隆、嘉慶時期景德鎮粉彩瓷器的花卉題材之一。(廖慧娟)

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