大陸泡麵市場持續回暖,大陸泡麵食品大會近日發布數據顯示,2018年大陸食品工業營收與利潤雙雙實現增長,其中泡麵行業在熬過外賣業帶來的打擊後,加上自身轉型升級,銷量在當年已增至全球近四成,且2019年大陸泡麵銷量有望維持在400億份以上。

觀察者網報導,據里斯諮詢報告內容顯示,2018年全球泡麵銷量為1,036億份,其中大陸的銷量為402.5億份,占比高達38.85%。

大陸泡麵市場在2016年面臨嚴冬期,擁有台資背景的泡麵廠商康師傅,近年在營收和淨利潤方面持續出現下滑。2011大陸泡麵市場鼎盛時期,康師傅當年市值一度超過1,400億港元,但截至2017年9月,康師傅市值僅為626億元,蒸發近800億港元。

不過,康師傅早前公布最新財報顯示,公司在2019年上半年營收達到304.95億元,其中泡麵營收較去年同期增長3.68%,泡麵淨利潤較去年同期相比更上升31.24%。

此外,另一家台資泡麵廠商統一中國最新財報顯示,公司2019年上半年營收達114.7億元,淨利潤則為9.98億元,年增39%;泡麵業務收益為42.68億元,年增2.8%。

報導指出,受到大陸消費者關注飲食營養和健康影響,泡麵廠商近年來「破釜沉舟」進行轉型升級,推出更為健康的高端泡麵。譬如,統一旗下高端產品「湯達人」在2018年銷售額年增達30%;康師傅高端泡麵銷售額年增10.6%,售價較低的泡麵銷售額則大幅下滑24%。

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