紐約氣候周 大江生醫出席發言

大江生醫（8436）日前受邀出席世界環保領域指標論壇第十屆紐約氣候周（Climate Week NYC），與各國領袖齊聚紐約商討未來十年氣候變遷帶來的國土、農業、工業、消費商品及能源使用的衝擊，和全球採取的因應政策。今年適逢滿10年，邀請包括西班牙首相Pedro Sanchez、哥斯大黎加總統Carlos Alvarado Quesada、丹麥首相Mette Frederiksen、加州州長Gavin Newsom、經濟合作暨發展組織（OECD）秘書長Jose Angel Gurria等國際領袖。同席受邀企業包含麥肯錫、聯合利華、雅斯蘭黛、嬌生、IKEA、3M、沃續能源等一同發表，其中大江生醫更是本屆全球生技領域的代表。

大江生醫發言人李東維表示，「點廢料成金」的農業循環經濟概念，是大江生醫實踐多年的研發商業模式，從最上游農場端進料開始垂直整合，除了果肉外，更以獨家的「生物挖礦」進一步解析植物全部位，挖掘可利用的效性成分。迄今已經成功利用香蕉皮、香蕉花、花生膜、各種果實幼果等，除了打造出高效產品解決消費需求，形塑品牌在市場的獨家優勢，更為農民開闢新的財源，造就消費者、品牌商、農民與大江四方皆贏的成功模式。

以台灣特有種紅藜為例，來自大江生醫曙光農場，採有機農法栽種的的紅藜脫殼成藜麥可供主食食用，剩下的紅藜殼萃取成能減緩皮膚醣化起皺的功能食品效性成分，再剩餘的紅藜渣能入紅藜麵條成為幫助消化的膳食纖維，最後的殘餘物加入農業用益生菌，發酵成堆肥回歸紅藜農場土地，紅藜整體生命週期能完全利用，實現最理想的全面循環。