大呷麵本家董事長劉世欣曾是北漂一族,做過袖珍博物館副館長,讓館方年年賺錢,在賺錢大不易的博物館甚至文創業都是異數。

劉世欣表示,在袖珍博物館時期,他開發旅行社、學校團體及簽特約銀行卡友,衝高入館人次,帶動禮品銷售,但後來發現純粹靠參觀人潮維生,在文創業經營上會有盲點,只靠門票與禮品銷售也難有突破,須落實到產業製造端,增加創意為產品加值,訴求產業內容多元、具故事性,才能永續經營。

所以他將博物館概念用在大呷麵本家觀光工廠,以藝文、歷史、美味三元素打造,包括一樓為大呷麵本家故事館,呈現父親劉聰明與麵粉搓揉逾50年的故事和場景、器具,以及三樓為生產設備/潔淨區,含製麵機/切麵機/內包裝區,讓客戶可以訪廠稽核。工廠開幕一年,故事館貢獻一成營收,更多是讓他敲定國內外客戶訂單。

劉世欣強調,拚海外市場更可以感受到,有台灣特色和獨特包裝的商品,老外才會埋單,做文創就是要做出別人沒有的,台商無法跟人比大小,只能比價值、精彩度。

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