蜜蜂的蜂毒具有抗皺、戰痘的作用,是天然的肉毒桿菌。	(莊哲權攝)
蜜蜂的蜂毒具有抗皺、戰痘的作用,是天然的肉毒桿菌。 (莊哲權攝)

以毒攻毒!受氣候及環境變化影響,國內蜂蜜產量急遽減少,台東縣池上鄉返鄉青年江健祺接手父親的養蜂場,在不傷害蜜蜂生命的前提下萃取蜂毒,搶攻美妝品市場,年產值逾300萬元,江健祺說,蜂毒有抗皺、戰痘功能,是天然的肉毒桿菌,希望能為傳統蜂農找出路。

具抗皺及戰痘效果

39歲的江健祺曾在中國大陸從事8年的電子業,3年前返鄉,接手父親經營了40餘年的「池上樂蜂場」,他說,蜜蜂是生態領先指標,在生態、環境、農業均扮演重要角色,但是近幾年因地球暖化,及噴灑農藥,蜂蜜產量銳減,蜂農血本無歸,讓他開始思考如何為傳統蜂農找出路。

有「天然的肉毒桿菌」之稱的蜂毒,在美妝界,頗受國內外眾多明星青睞,甚至是英國卡米拉王妃和凱特王妃的熱愛。江健祺表示,從蜂毒中萃取出來的蜂毒肽胜,具有抗皺及戰痘的效果,甚至有抑制癌細胞的作用,蜂毒原料的生產,在澳洲已商業化,韓國也緊追在後,但是台灣還沒有生產技術,他說,台灣生技在國際占有一席之地,蜂毒生技產業不應缺席。

年產值估逾300萬

江健祺獲台東縣政府地方產業創新計畫補助,以不犧牲蜜蜂生命的低壓電流採收毒液,大約50萬隻的蜜蜂可採1克的蜂毒乾粉,再從乾粉中再萃取出0.5克的蜂毒肽胜,他說,以池上樂蜂場規模而言,年產值估計逾300萬元,已超越蜂蜜產值,有機會為看天吃飯的蜂農分散風險,並帶領台灣傳統養蜂產業全面升級。

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