2019年全國旅館盃餐旅服務競賽,26日在溪頭妖怪村登場,來自全國各地的在職人員和餐旅科系學生,比賽整床及托盤;南投縣長林明溱肯定旅宿業者不斷提升服務品質,讓遊客願意再三重遊,正是觀光產業努力的目標。

全國旅館盃餐旅服務競賽邁入第5屆,包括交通部觀光局旅宿組長湯文琦、南投縣旅館公會理事長林志穎、中華民國溫泉觀光協會理事長李吉田等都共襄盛舉,期許藉由競賽讓學生活化所學,加上實務經驗,提升本職學能,同時提升旅館業服務水準與專業形象。

今年「整床」競賽共48組參賽,必須在最短時間內,依序鋪好保潔墊、床單、棉被及枕頭,儀態儀容、整床速度及美觀平整、安全與衛生,及夥伴默契都是評分標準。

托盤競賽共45組,參賽者將水倒入杯中,並將酒杯及水杯放置托盤,行走S型路線,最後布置餐桌,評分標準為儀態儀容、托盤平穩度、水量符合程度及托盤物擺置、安全衛生、完成速度。

林志穎表示,旅館盃參賽人數年年增加,各校及業者都派出菁英,希望透過競賽未來踏進餐旅服務業的同學增加經驗,也讓旅館業彼此切磋、提升服務品質。

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