埔里知名大善人李根本,也是為台灣傳統小吃創造出一頁傳奇的李仔哥爌肉飯創辦人,2日傍晚因腎臟病變去世,為其人生畫下休止符,但其一生的傳奇故事,卻讓鎮民緬懷且不捨。

「不為失敗找藉口,要為成功找出路」、「吃人一口,還人一斗!」是李根本常掛嘴邊的名言,出身寒微的他早年曾生意受挫,因有貴人扶助,賣「爌肉飯」重新闖出一片天,成為地方知名的企業家。

李根本事業有成之餘不忘本,除熱心地方公益與慈善,地方每當有重大急難需求、有弱勢亟待關懷,他不落人後、率先前往關懷濟助。他為保存在地文化歷史,還將埔里鎮12年1次的祈安清醮大拜拜過程、方法與典故彙編成「埔里之光-建醮嘉年華」專書。

為人豪爽、熱誠又好客的李根本家中經常高朋滿座,國民黨主席吳敦義每當返鄉總是會專程前往埔里和他敘舊,閒話家常,受地方敬重的他突然一病不起,讓地方各界和其親友同感不捨與哀傷。

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