來杯手搖飲已成為現代人的生活日常,光台灣市場每年就可搖出500億的商機,更在日本,遠至俄羅斯掀起珍奶風潮。目前手搖飲店競爭激烈,大小新興品牌百家爭鳴,因此,建立「獨特性』是未來機會所在、也是品牌生存所必需。

宇洋生醫引入科技化元素,結合近五年來在預防醫學極被關注與研究的「共生菌-腸-腦軸」科學,融合台灣特有「手搖飲」產品模式,以生醫技術進行酸奶的規格化、數據化研發,並針對配方生產及製程進行專利布局(專利號碼:108125099、108209275、108125098等),推出創新「酸奶生技飲品」,拓展手搖飲新藍海。

台灣食品科學技術學會第49次會員大會暨科技整合與食品創新研討會,於2019年11月29日台中中興大學盛大舉行,除了食品科技人才培育與產業需求專題演講、座談會外,海報論文更分為六組共500多篇發表。

宇洋生醫參與的研發成果分別以「優格(酸奶)生技飲品的固態配料配方設計及感官品評」、「優格(酸奶)生技飲品活性代謝物成分分析及腸-腦軸活性功效關聯性探討」為題進行發表,推廣兼具時尚美味、養生保健的新一代酸奶生技飲品。

宇洋生醫歷經兩年籌辦終於將酸奶生技飲品的技術與專利進行產品化,新創手搖飲品牌「優握握X酸奶大獅」,配合2019台中爵士音樂節在勤美誠品草悟道全新開幕。品牌形象以夢幻童話風為主題,更設有網美牆供粉絲拍照打卡。產品設計除了經典的黑糖珍珠外,更有獨家研發的酸奶蓋水果茶、鮮果酸奶握握等特色產品。平日假日嚐鮮客、老顧客絡繹不絕,加盟主與代理商詢問不斷。

行銷總監黃建誠表示:「海外代理已有日本接洽中,台灣市場目前以直營店為主,預計2020年3月後開放加盟。」

#生技飲品