美國豌豆以外銷為主,但中美大打貿易戰和印度保護自家農民之故,被中印兩大消費國課徵高關稅,美國豌豆農飽受需求急凍及價格創低的打擊。所幸市場颳起人造肉旋風,豌豆蛋白成了新寵,為美國豌豆農開啟另一條生路。

美國乾豆和扁豆協會(USA Dry Pea and Lentil Council)執行長麥葛利維(Tim McGreevy)表示:「我們的價格現在來到20年低點,每磅賣不到10美分,根本不敷生產成本。」

美國收成的豌豆多半對外輸出,而全球前兩大豌豆消費國印度與中國,卻對美國豌豆徵收高關稅。印度以保護自家農民為由,對美國進口豌豆課50%關稅;與美國大打貿易戰的中國,則對美國豌豆徵收35%關稅。

麥葛利維透露,美國國內兩大豌豆供應商的需求銳減30萬公噸。相較加拿大豌豆未受關稅威脅銷量大增,庫存率低於10%,美國豌豆庫存率逼近50%。偏偏在此之際,美國豌豆產量較去年多出四成。

不過超越肉類(Beyond Meat)等素食肉業者帶動的人造肉風潮,讓常作為人造肉基底的豌豆蛋白成了新寵兒,重新炒熱豌豆需求。

光是2019年,就有327種全新豌豆蛋白產品上市,10年前市面上同類產品僅11款。

這股人造肉旋風已席捲世界各地,今年全球有逾1,300種豌豆蛋白產品問世。

農企業巨頭嘉吉(Cargill)看好植物蛋白商機,投資1億美元給豌豆蛋白供應商Puris Foods,強化豌豆蛋白產量,鼓勵更多農民投入豌豆種植,即便目前豌豆價格陷入低潮。

麥葛利維表示,人造肉風行雖讓豌豆鹹魚翻生,重現需求熱潮,仍不足以彌補出口損失。縱使如此,美國總統川普發動貿易戰依然獲不少農民認同。

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