家樂福6吋皇家榛果巧克力蛋糕,298元。(家樂福提供)
家樂福6吋皇家榛果巧克力蛋糕,298元。(家樂福提供)
全聯We Sweet草莓季甜點,新品花漾草莓卡士達蛋糕(左起),每盒約110g、69元;日式草莓大福,每盒2入約150g、49元。(全聯提供)
全聯We Sweet草莓季甜點,新品花漾草莓卡士達蛋糕(左起),每盒約110g、69元;日式草莓大福,每盒2入約150g、49元。(全聯提供)
家樂福6吋法式草莓重乳酪蛋糕,268元。(家樂福提供)
家樂福6吋法式草莓重乳酪蛋糕,268元。(家樂福提供)

量販、超市因應草莓季推出的草莓烘焙系列受歡迎,根據全聯甜點品牌We Sweet統計,去年累積的業績近9000萬元,在非聯名甜點中搶下年度銷售冠軍,近期全聯新推8款、家樂福有超過10款,最低49元起,趁西洋情人節與愛人共享,銅板價就入手。

全聯We Sweet發現消費者喜愛網美系甜點,3月5日前8款草莓甜點以果粒碩大、新鮮安全及清新造型為主軸,價位49元至129元。4款新品皆口感鬆軟、酸中帶甜,「草莓戚風蛋糕捲」嚴選草莓醬與蜜漬草莓,採用分蛋打發技巧製作,與使用整顆當季新鮮草莓的「花漾草莓卡士達」,基底都是戚風蛋糕;蓬鬆Q彈的「草莓空氣蛋糕」內餡是草莓奶餡,與夾進草莓果餡的「草莓奶霜波士頓」都有多層次口感。

統計本月7日上架以來,人氣回歸款包辦前3名,2017年起至今賣超過27萬個的「草莓卡士達蛋糕」是冠軍,其次是榜上常勝軍「冰心捲蛋糕4入─草莓雙餡生乳捲」,與使用頂級進口乳酪製成草莓起司內餡的「草莓果漾起士燒」,至於「日式草莓大福」也有不少忠實粉絲。

家樂福主要5款草莓蛋糕價位118元至298元,首推採用台灣草莓2號製作的3款6吋手作草莓蛋糕,「草莓天使蛋糕」、「法式草莓重乳酪蛋糕」、「皇家臻果巧克力蛋糕」皆可2至3人分享,一次滿足草莓、起司和巧克力控;另,鋪滿一整盒草莓的「新鮮草莓千層蛋糕」,與日本進口新品、採用冬季限定甘王草莓醬的「甘王草莓卡士達派」都是熱門款。

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