美味雞湯加入陳年老菜脯燉煮,口味瞬間升級,在台東縣關山農會米國學校格子鋪所陳列的老菜脯,最近被民眾以20萬元買走,讓老菜脯頓時成為價值不斐的「黑金」。

米國學校所販賣的老菜脯,以傳統陶甕來放置,裡面的老菜脯經過40年時間淬鍊,每個菜脯都黑到發亮,是米國學校的鎮店之寶,除了能料理美味佳餚外,相傳也能止咳清肺。

米國學校校長彭衍芳說,從8年前關山鎮農會就成立蘿蔔銀行來收集老菜脯,這甕被買走的陳年老菜脯,有40年歷史,內裝老菜脯重達30公斤,每個菜脯都黑至發亮。

彭衍芳說,最近有位民眾看上眼,聽到1甕20萬元,連殺價都沒有殺價,立馬匯款,學校原本非常不捨,但只能割愛給民眾,目前正在煩惱要如何寄送,才能讓老菜脯安全送達民眾手中。

另外,關山農會也推出「老少配」組合,將陳年老菜脯及新製菜脯混放,在放入土雞燉煮,喝起來湯頭更加有層次,滋味更好,相當受到消費者歡迎。

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