台灣中藥材仰賴大陸進口,疫情爆發以來,不但坊間中藥店藥材有漲價趨勢,對藥燉食補業來說,更面臨斷貨危機。業者咬牙苦撐自行吸收中藥材漲價成本,大嘆也成了新冠肺炎的受災戶。

新竹縣一家專賣何首烏黃帝雞的餐廳,及另一家藥燉排骨業者不約而同表示,農曆年後,何首烏等中藥材已上漲15%至30%,疫情不但讓來客數下降,成本也增加,真的是雪上加霜。

據上游中藥材行指出,台灣逾8成中藥材仰賴大陸進口,目前用的都是大陸封關前庫存的藥材,來源大減加上疫情未有緩和跡象,就算大陸取消封關,中藥材價格恐仍會持續上漲。

桃園土虱藥膳業者小葉表示,現在向批發商批購藥材都還訂得到,但據中盤商透露,市面流通的藥材是國內庫存互相調用,大陸的貨源進不來,所以未來藥材價格可能持續攀升,更可能有斷貨風險。

小葉指出,若中藥材價格持續上漲,各項餐點需調漲至少5元,且為避免斷貨,已囤貨6個月的藥材量,因藥膳餐飲不可能在沒藥材情況下營業。他強調,目前許多同業都有大量囤貨現象,有的甚至訂購每樣藥材達百斤,一個店家合計囤貨更可高達500斤以上。

桃園吳姓中藥材盤商說,疫情影響層面有多大,3月底應就看得出來,不過也因疫情影響,跟肺部、免疫系統相關的中藥都調漲約2、3成;例如連翹原本1斤200元,現在漲到280元,金銀花從1斤600元漲到900元。

他表示,現在許多中藥房或中醫診所推出相關防疫包,不少民眾趨之若鶩,使用量大,價錢也跟著水漲船高。

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