新北市三峽區特有「青心柑仔」被譽為茶中翡翠,由於茶樹早生種特性,三峽碧螺春評鑑,成為今年全台首場春茶評鑑賽事,今年特等獎得主來自三峽製茶世家「綠品茶行」,茶行主人為國寶級大師黃文雄,濃郁綠豆香氣獲評審一致好評。

新北市農業局指出,今年春季碧螺春評鑑共203組參賽,因應新冠疫情影響,配合農委會茶業改良場訂定指引,評鑑現場以全程錄影、直播方式,取代對外開放,同時也首度改變評審品評動線及方式,由評審各自品評,再統計分級,減少群聚感染風險。

農委會茶業改良場課長林金池表示,特等獎得主「綠品茶行」是各類比賽的常勝軍,具濃稠度高及濃郁的綠豆香氣等特色,清爽甘甜的滋味獲得評審好評;三峽區農會理事長林文良表示,目前正值春季碧螺春產季,邀請大家一起品嘗碧螺春綠茶。

農業局介紹,三峽從日據時期就是北部重要茶產區,特有的青心柑仔以手採嫩芽方式,每隔7天可採摘1次,全年連續摘採,因手採嫩芽製作的茶湯品質甘甜醇厚,今年入春後仍持續有冷空氣南下,茶葉生長速度緩慢,完全熟成,滋味更較往年甘甜。

#評審 #三峽 #綠品 #茶行 #春季