位於台北市仁愛路的東方富御精緻料理餐廳,開幕後被許多企業家,譽為台北市美食的新亮點,主廚巧思匯集清淡鮮醇的台菜,清鮮嫩爽滑香的粵菜,麻辣鮮香的川湘菜精華,成為現代的東方精緻料理。

其中最膾炙人口的「皇袍片皮鴨」,採用來自英國櫻桃谷培育而成的宜蘭北鴨,以獨家醃料醃製、風乾及烘烤外,另有一道入蒸烤箱獨特工序,讓烤鴨脂肪融化,呈現皮肉分離的口感,口感爽口酥脆,鴨肉格外軟嫩多汁。上菜時師傅會在桌邊片鴨,呈現一場色、香、味俱全的美食饗宴。

此外,皇袍脆皮雞、東港櫻花蝦麵線等都是東方富御的名菜,成為疫情緩解後的聚餐首選。東方富御地址:台北市大安區仁愛路四段25號,訂位專線:(02)8773-3222。

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