中台灣辦桌大王-新天地餐飲集團董事長王玉雲28日在股東會後指出,2020年全球遭逢疫情的打擊,觀光餐飲業受創尤其慘重,「今年可說是新天地創立以來最艱辛的一年」,前四月營收大幅衰退逾四成,預期第二季會是今年最慘淡的一季!不過,「最壞的時機已經過去了」,王玉雲表示,第四季進入婚宴與尾牙的傳統旺季,目前婚宴已爆單,從第四季滿到明年第一季。

自台中梧棲小鎮發跡的新天地,民國34年由第一代歐有財、歐蔡對夫婦靠著四張小桌子販售海鮮料理起家,直到60年正式成立「新天地餐廳」。歷經75年的打拚,目前已傳承到第三代,兩岸共有九家連鎖據點,從台北、台中、彰化、台南、高雄及大陸上海都有分店,辦桌規模從80桌至400桌不等,外燴團隊單次宴席服務甚至可達千桌,去年合併營收超過15億元。

王玉雲表示,正當中美貿易戰告一段落,各產業等著迎接春燕的時候,沒想到會迎來這波疫情,為今年開春投下一顆震撼彈!幸好新天地在尾牙宴的挹注下,第一季還能小賺0.08元,但2月起取消春酒宴、婚宴的電話沒斷過,被取消或延期的桌數高達數千桌,「新天地從沒見過這種慘況!」

不過,王玉雲強調即使面對如此重大的考驗,但新天地團隊認為員工是公司最大資產,因此疫情期間不僅不減薪、不裁員,反而利用營運淡季進行員工教育訓練、食材大盤點及餐廳外觀整修,為第四季傳統旺季提前做好準備。

面對結婚對數減少與少子化的衝擊,新天地多年前攜手「薇閣」精品旅館,合資打造台中「萊特薇庭」婚宴會館,華麗典雅的宴會場地與飯店式婚房設計頗受青睞,成功提升集團整體績效。王玉雲表示,新天地複製成功經驗,去年底承租彰化市占地逾8萬平方米的「唯愛庭園」,主打餐飲、宴會、戶外婚證與休閒等多功能服務,今年將正式加入營運,搶搭後疫情時代的商機,期盼為集團挹注一股活水。

新天地昨日股東會全面改選七名董事與獨立董事,第三代歐政宏首度進入董事會,前總經理許景明也回鍋擔任獨立董事;董事會最後推選王玉雲續任董事長。

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