台灣防疫解封,因觀光客大減受創最深的北市信義商圈,將從餐飲進櫃重振旗鼓!指標型的新光三越信義新天地A4館即引進「亞洲50最佳餐廳-JL Studio」首度北上打造的全新品牌「Chope Chope Eatery」。

也使得新光三越在信義區四家百貨星級餐廳累計達13家,且超過30家頂級餐廳亦帶動餐飲占比已超過二成之多,僅次於精名品業種、躍居百貨營收第二大。

百貨業歷經3、4月人潮衰三成、業績掉二成,且餐飲專櫃跌幅達五成的防疫嚴峻時期之後,5月隨疫情趨緩,人潮與業績逐步回籠;新光三越5月全台業績衝出較去年同期僅有0.1%差距,而信義新天地四家店總業績更是較去年同期成長0.5%。

新光三越分析,「悶太久」讓餐飲回復速度快,但至少一成觀光客挹注的商務大宗消費力仍難以彌補,僅精名品大幅成長10%,主要是國人「不能出國消費」的商機帶動高客單,使得5月業績整體呈成長。

新光三越總經理吳昕陽日前即指示,在邊境管制前提下,百貨業能做的事就是把全球流行美食與體驗在平台上展現,信義新天地集結中港、西式與日韓、泰星南洋美食等異國料理於信義區,無疑帶領消費者味蕾環遊世界;且不只是新光三越五年來擴充餐飲櫃位,在信義區的每一家百貨公司亦積極拓展,以近五年來幾近有三倍成長,整體餐飲美食街美食近600家。

其中,新光三越更是從早期的春水堂、欣葉台菜,到近年的微熱山丘、橘色涮涮屋等,廣度更寬,近二年更是引進星級與全球餐飲指標的餐廳,包括牛排教父鄧有癸的TC Top Cap Steakhouse by Danny、MUCHOYAKI、星級主廚林明健的WILDWOOD,到日前開幕的JL Studio主廚林恬耀 Chef Jimmy Lim的Chope Chope Eatery等。

值得一提的是,Chope Chope Eatery位於A4館四樓,除了80坪營運規模,更擴及到信義區最後一塊戶外露台,未來將規劃戶外用餐區與客製露台婚禮等的導入。目前全信義區還有A9館四樓的WILDWOOD擁有戶外露台,並在過去一年內舉辦過至少四場約60~80人的精緻露台婚禮,也成為年輕族群夢想婚禮的夢幻場所。

#成長 #信義新天地 #露台 #星級餐廳 #百貨 #Eatery #信義區 #新光三越 #餐飲 #美食