嘉義市政府推動「惜食愛物」及「醜蔬果續食」的環保新生活理念,由6個社區與社團法人台灣食物銀行聯合會推出「『愛+1』社區惜食冰箱服務」,10日市長黃敏惠在東區精忠社區活動中心啟用惜食冰箱,並授旗給6個社區。

黃敏惠表示,願意做是最了不起的,感謝社區惜食冰箱成為供給與需要端之間最好的平台,嘉義市許多社區北上取經,台灣食物銀行聯合會理事長方荷生大方分享實務經驗,家樂福發揮企業愛心送即期食品,由社區志工重新整理,分享給有需要的人。

市府社會處表示,市府結合東區精忠社區發展協會、東區興仁社區發展協會、西區福民社區發展協會、東區興安社區發展協會、西區劉厝社區發展協會、鳶尾花人文促進協會等6個社區設置惜食冰箱服務據點,是食物分享整合平台。

精忠社區發展協會理事長楊文俊說,嘉義市惜食冰箱和社區型食物銀行群組每天會發通知,到家樂福量販店嘉義店領取捐贈麵包、雜糧,載回精忠社區平台,再分配至其他5個服務據點食用,麵包與食物都重新分裝,並標示保存期限,精忠社區惜食冰箱5月1日起供應,任何有需要的人都可取用,幾乎天天清空。

方荷生說,目前台灣惜食冰箱從基隆到屏東約有180幾個冰箱,嘉義市新加入6個社區,以台北為例,每周一至周五,分享出去的麵包量約1900公斤,藉由這個機制,企業可以分享資源給有需要的人。

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